DAS "GARAGENWEINGUT"
VERTEIDIGUNG DER AUTHENTIZITÄT
Unsere Geschichte
Bodegas Réquiem Hispania ist ein Projekt, das vor fast zwei Jahrzehnten mit der Idee gegründet wurde, mit einem "Garagenwein" vom Kleinen zum Großen zu kommen. Das Ergebnis: in Flaschen abgefüllte violette Aufmüpfigkeit mit Röstnuancen.
Pablo Miranda und Adolfo González beschlossen, dass es an der Zeit war, etwas anderes mit der Rebsorte Tempranillo zu machen und gleichzeitig die Grenzen der Ribera del Duero zu überschreiten. Zu diesem Zeitpunkt gründeten sie die Bodegas Réquiem Hispania. Gelangweilt vom Missbrauch der vorherrschenden Holzsorten, der Standardisierung und der Automatisierung, beschlossen Pablo und Adolfo, die Dinge anders anzugehen. Ihr Antrieb war der Wunsch, Trauben auf handwerkliche und traditionelle Weise zu verarbeiten.
Im Laufe der Zeit kam 2019 ein neuer Partner hinzu: IF Puente Relevo SF vervollständigt ein erfolgreiches Team, das sich bewusst ist, dass die Traube und die Produktion sehr wichtig und wesentlich sind.
Unsere "Garage"
Réquiem Hispania befindet sich in Peñafiel und folgt dem Konzept des "Garagenweinguts". Es handelt sich um ein unabhängiges, vollklimatisiertes Gebäude, in dem 150 Fässer aus den besten französischen Küfereien untergebracht sind.
Der zentrale Teil des Gebäudes ist frei von Fässern, um die verschiedenen Tanks für die Weinbereitung zu beherbergen, während kleine angrenzende Bereiche den Fasspark, den Flaschenschlafsaal und das Labor beherbergen.
Unsere Trauben
Mit der Rebsorte Tempranillo drücken wir uns auf eine originelle und einzigartige Weise aus.
Requiem ist auch unsere
Liebe zur Musik.
Eine Kindheit voller Notenblätter und Melodien, die aus den Tasten eines Flügels erklangen, inspirierte uns zur Gründung unseres Weinguts.
Ein großer Raum, ein Flügel, Rhythmus, Noten, Harmonie, Zeit... Diese Kindheitserinnerungen haben uns dazu gebracht, uns unser Weingut als ein großes Musikzimmer vorzustellen, in dem wir ein Gleichgewicht zwischen dem natürlichen Rhythmus der Weinherstellung, der Harmonie der Noten und der Zeit suchen, um die Magie entstehen zu lassen und einen großen Wein zu schaffen. In diesem Sinne haben wir die Bodegas Réquiem Hispania gegründet.
"Unser Traum ist es, die Garage zu verlassen und einen Bauernhof inmitten von Weinbergen zu gründen, wo wir weiterhin die Musik unserer Zukunft komponieren können".
Über Réquiem
Réquiem Hispania ist eine Boutique-Kellerei in Peñafiel, die Weine aus Ribera del Duero herstellt.
100% Tinto Fino (Tempranillo).
Kontakt
Calle Harineras, 5, Peñafiel, Spanien.
+34 983 88 09 72
Bodega Réquiem Hispania © 2022